Un patrimonio inestimabile che ha reso la cultura gastronomica della Sicilia occidentale apprezzata in tutto il mondo, oltre che per la sua ricchezza e unicità, anche per la certificazione della salubrità e della provenienza dei suoi prodotti, che vantano numerosi presidi slow-food. La territorialità, infatti, è elemento fondante dei piatti tipici locali, preparati con i prodotti unici di questo territorio. L’esperienza enogastronomica nella Sicilia occidentale è un viaggio nel viaggio, grazie alle tante pietanze tipiche nate dai molteplici influssi e culture avvicendatesi nei millenni e attraverso la varietà degli ingredienti locali. Ogni piatto di questo territorio è un “morso” di storia.
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- Campo Obbligatorio
Dolci di badia e Mustazzoli
Erice
Olio DOP Valli Trapanesi
Trapani
Frascatole
Isole Egadi
Cannoli
Paceco
Spincia
Custonaci
Pane nero di Castelvetrano
Dal sapore antico
Zabbina
Salemi
Cubbaita
Trapani
Pomodoro “pizzutello”
Paceco
Frascatole
Isole Egadi
Cannoli
Paceco
Spincia
Custonaci
Pane nero di Castelvetrano
Dal sapore antico
Zabbina
Salemi
Cubbaita
Trapani
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