Pizza Rianata
Questa eccellente pizza è un’ ambasciatrice dei prodotti del territorio, la cui alchimia esalta i sapori tipici delle produzioni locali. Il suo nome deriva dall’ingrediente principe della sua ricetta: l’origano.
Rianata, infatti, in dialetto significa “condita con origano” e proprio questo aroma, insieme agli altri ingredienti tipici delle produzioni locali, come l’aglio rosso di Nubia, il pomodoro pizzutello, le acciughe, il pecorino, l’olio DOP delle Valli Trapanesi e il sale delle saline, conferiscono a questa pizza un sapore unico e autentico, rendendola particolarmente saporita.
Una pizza alta, molto soffice, ricca di sapori del territorio e assolutamente da provare in una delle storiche pizzerie di Trapani.
