Un patrimonio inestimabile che ha reso la cultura gastronomica della Sicilia occidentale apprezzata in tutto il mondo, oltre che per la sua ricchezza e unicità, anche per la certificazione della salubrità e della provenienza dei suoi prodotti, che vantano numerosi presidi slow-food. La territorialità, infatti, è elemento fondante dei piatti tipici locali, preparati con i prodotti unici di questo territorio. L’esperienza enogastronomica nella Sicilia occidentale è un viaggio nel viaggio, grazie alle tante pietanze tipiche nate dai molteplici influssi e culture avvicendatesi nei millenni e attraverso la varietà degli ingredienti locali. Ogni piatto di questo territorio è un “morso” di storia.
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- Campo Obbligatorio
Pane di Natale
Custonaci
Cous Cous
San Vito Lo Capo
Pomodoro “pizzutello”
Paceco
Sale Marino di Trapani IGP
Trapani
Frascatole
Isole Egadi
Polpette di Tonno
Favignana
Pizza Rianata
Trapani
Zabbina
Salemi
Prodotti di tonnara
Favignana
Spincia
Custonaci
Vastedda del Belice DOP
Salemi
Pesto alla trapanese
Un inno alla contaminazione culturale
Pane di Natale
Custonaci
Cous Cous
San Vito Lo Capo
Pomodoro “pizzutello”
Paceco
Sale Marino di Trapani IGP
Trapani
Frascatole
Isole Egadi
Polpette di Tonno
Favignana
Pizza Rianata
Trapani
Zabbina
Salemi
Spincia
Custonaci
Vastedda del Belice DOP
Salemi
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