Spincia - West of Sicily
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Spincia

Una nube de bondad

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Home Gastronomía Productos típicos Spincia

Postre típico y amado de la zona de Erice: la spincia, o el bollo de masa esponjosa, una verdadera nube suave y sabrosa que se come con miel.
Este postre sencillo y delicioso es heredero de la cocina pobre, pero rico en ingenio: está hecho a base de harina, leche y patatas y era típico de las fiestas navideñas.
En Custonaci es la reina de los dulces y las fieras.

 

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