Pizza Rianata
Una oda a los productos locales
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Esta excelente pizza es la embajadora de los productos locales, cuya alquimia realza los sabores típicos de las producciones locales.
Su nombre deriva del ingrediente principal de su receta: el orégano.
Rianata, de hecho, en dialecto significa “condimentado con orégano” y este aroma, junto con los demás ingredientes típicos de las producciones locales, el ajo rojo de Nubia, el tomate pizzutello, las anchoas, el queso pecorino, el aceite DOP de los Valles Trapanesi y la sal de las salinas, que dan a esta pizza un sabor único y auténtico.
Una pizza alta, muy esponjosa, rica de sabores locales y que hay que probar en alguna de las pizzerías históricas de Trapani.
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