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Pizza Rianata

Un’ode ai prodotti locali

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Questa eccellente pizza è un’ ambasciatrice dei prodotti del territorio, la cui alchimia esalta i sapori tipici delle produzioni locali. Il suo nome deriva dall’ingrediente principe della sua ricetta: l’origano. Rianata, infatti, in dialetto significa “condita con origano” e proprio questo aroma, insieme agli altri ingredienti tipici delle produzioni locali, come l’aglio rosso di Nubia, il pomodoro pizzutello, le acciughe, il pecorino, l’olio DOP delle Valli Trapanesi e il sale delle saline, conferiscono a questa pizza un sapore unico e autentico, rendendola particolarmente saporita. Una pizza alta, molto soffice, ricca di sapori del territorio e assolutamente da provare in una delle storiche pizzerie di Trapani.

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