Paceco

Windmühlen, Salzebenen und rosa Flamingos. Es kommt einem wie in einem Film vor, ist aber Wirklichkeit.

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Das strahlende Weiß der Salzflächen, die Anmut der rosa Flamingos, das Gelb der Cartucciaru- Melonen, das intensive Rot der Pizzutello-Tomaten, das tiefe Blau des Meeres mit Blick auf die Ägadischen Inseln: Paceco ist wie ein Kaleidoskop, in dem bezaubernde Landschaften betrachtet werden können. Die 1600 gegründete Stadt, die der spanische Architekt Sabellos nach einem orthogonalen Plan mit perfekt parallelen und rechtwinkligen Straßen angelegt haben soll, ist heute eine der wichtigsten sizilianischen Gemeinden im Bereich der Landwirtschaft. So wichtig, dass Paceco dank der Cartricciaru-Melonen, der Pizzutello-Tomaten und des Meersalzes die Gemeinde mit den meisten Slow Food-Förderkreisen der Welt ist.

Gerade das Meersalz gilt als „weißes Gold“ und hat im Laufe der Jahrhunderte durch die zahlreichen Salinen auch die Geografie des Gebietes teilweise mitbestimmt. Sehr faszinierend sind auch die Windmühlen, die man besichtigen kann. Und nein, sie haben nichts mit Holland oder Cervantes zu tun. Die Mühlen, von denen viele noch heute betrieben werden, sind mit der Salzproduktion verbunden. Eine von ihnen, die Mühle der Saline Maria Stella, ist heute ein touristisches Informationszentrum an der europäischen Salzstraße. Ein Naturwunder, dass einem das Herz aufgehen lässt, ist das Orientierte Naturschutzgebiet der Salinen von Trapani und Paceco, ein zauberhafter Ort mit einer außergewöhnlichen, artenreichen Fauna und Flora, in dem es noch viele Anwesen gibt, die als Salzproduktionsstätten genutzt werden.

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Die Salinen von Trapani und Paceco

Wo Mensch und Natur glücklich zusammenleben.

In diesem Naturschutzgebiet, in dem man fast 300 Vogelarten beobachten kann, ist es dem Menschen gelungen, sich respektvoll und harmonisch einzufügen. Dieses wichtige Schutzgebiet wird vom italienischen WWF-Verein verwaltet und erstreckt sich über etwa t...

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Kirche der Heiligen Maria des Rosenkranzes

Paceco

Mutterkirche von Paceco

Paceco

Windmühle Maria Stella

Paceco

Museum der Salzkultur

Paceco

Nubia-Turm

Paceco

Cubbaita

Trapani

Cuccìa

Valderice

Die Sfince des Hl. Josef

Trapani

Cannoli

Paceco

Ölivenöl g.U. aus den Tälern von Trapani

Trapani

„Pizzutello“-Tomaten

Paceco

„Cartucciaru“ – die gelbe Melone

Paceco

Kirche der Heiligen Maria des Rosenkranzes

Paceco

Die Kirche wurde zeitgleich mit der Gründung von Paceco zwischen 1607 und 1615 errichtet und zeichnet sich durch ihre schlichte Architektur und ihre Krypta mit den mumifizierten Überresten der Brüder ...

Mutterkirche von Paceco

Paceco

Die der Hl. Katharina von Alexandrien, der Schutzpatronin von Paceco, geweihte Mutterkirche stammt aus dem 17. Jahrhundert und wurde im 18. Jahrhundert nach einem Entwurf des Architekten Giovanni Biag...

Windmühle Maria Stella

Paceco

Entlang der Salzstraße befindet sich die Mühle der Saline Maria Stella, eine der vollständig erhaltenen Steinmühlen mit einem Mahlwerk und einem überdachten Gebäude, welches der Salzverarbeitung dient...

Museum der Salzkultur

Paceco

Dieses Museum wurde aufgrund seiner Bedeutung in den offiziellen Museumsführer der Europäischen Union für den Mittelmeerraum aufgenommen. Seine Entstehung ist der Initiative von Alberto Culcasi, dem E...

Nubia-Turm

Paceco

Der Nubia-Turm hat einen quadratischem Grundriss und drei Stockwerke, die über eine Außentreppe erreichbar sind, welche zu einer darüber liegenden Terrasse führt. Der Turm hat eine Gesamthöhe von etwa...

Cubbaita

Trapani

Cubbaita ist ein süßes Konfekt arabischen Ursprungs, das in das Verzeichnis der traditionellen sizilianischen Lebensmittel aufgenommen wurde und dessen Vorzüglichkeit auf Mandeln und Honig beruht. Auß...

Cuccìa

Valderice

Cuccia ist eine für das Fest der Hl. Lucia charakteristische Süßspeise, deren Ursprung weit in die Vergangenheit zurückreicht und von der es viele köstliche Varianten gibt. Ihre unverwechselbaren Zuta...

Die Sfince des Hl. Josef

Trapani

Die Sfince, die traditionell am 19. März, dem Fest des Heiligen Josef, gebacken werden, haben einen sehr alten Ursprung, wie die Etymologie ihres Namens vom lateinischen spongia (Schwamm) nahelegt. Es...

Cannoli

Paceco

Die Cannoli sind zweifellos der wahre Kaiser unter den sizilianischen Konditorwaren: ein echtes Symbol für die hervorragende Konditorkunst der Insel, das vom Ministerium für Landwirtschafts-, Ernährun...

Ölivenöl g.U. aus den Tälern von Trapani

Trapani

Die Landschaft Westsiziliens ist geprägt vom Blätterwerk der zahlreichen Olivenhaine, die zur Zeit der Araber und Spanier in diesem Teil der Insel angelegt wurden und heute von historischem und monume...

„Pizzutello“-Tomaten

Paceco

Die „Pizzutello“-Tomate verdankt ihre Vorzüglichkeit dem Salzgehalt des roten, lehmigen Bodens, in dem ihre Samen in den Tälern von Erice gedeihen, die sich bis zum Meer in Richtung Trapani und Paceco...

„Cartucciaru“ – die gelbe Melone

Paceco

Die gelbe Cartucciaru-Melone wird im Rotationsverfahren auf den besonderen Böden des Integrierten Naturschutzgebiets der Salinen von Trapani und Paceco angebaut, die sich durch ihre Härte und ihren To...