Entlang der Salzstraße befindet sich die Mühle der Saline Maria Stella, eine der vollständig erhaltenen Steinmühlen mit einem Mahlwerk und einem überdachten Gebäude, welches der Salzverarbeitung diente. Dieses historische Gebäude ist heute ein touristisches Informations- und Empfangszentrum: Hier kann man Führungen buchen, um die traditionellen Techniken der Salzgewinnung und -verarbeitung kennenzulernen, und zwar anhand von verschiedenen Arten von Mühlen, die als „Sternmühlen“ und „amerikanische Mühlen“ bekannt sind und mit denen Wasser gehoben und das Meersalz raffiniert wird. Die Stella-Salinen sind immer noch in Betrieb und verfügen über Becken unterschiedlicher Größe und Tiefe.
Via Chiusa, Nubia, 91100 Paceco TP
Anmeldungen unter: 0923 867700 – Orientierter Salinen-Park von Trapani und Paceco (Parco Orientato delle Saline di Trapani e Paceco)
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