Ein unschätzbares Erbe, das die gastronomische Kultur Westsiziliens in der ganzen Welt bekannt gemacht hat, nicht nur wegen ihrer Vielfalt und Einzigartigkeit, sondern auch wegen der zertifizierten Herkunft und Unbedenklichkeit ihrer Produkte, die sich zahlreicher Slow Food-Presidi rühmen können. Die Gebietsbezogenheit ist in der Tat ein grundlegendes Element der typischen lokalen Gerichte, die mit den einzigartigen Produkten dieses Gebiets zubereitet werden. Die vielen typischen Gerichte, die im Laufe der Jahrtausende aus den zahlreichen Einflüssen verschiedener Kulturen sowie der Vielfalt der lokalen Zutaten hervorgegangen sind, haben zur Folge, dass man in Westsizilien die Enogastronomie wie eine Reise innerhalb einer Reise erlebt.
In diesem Gebiet stellt jedes Gericht einen „Bissen“ Geschichte dar.
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Roter Thun
Favignana
Thunfischprodukte
Favignana
Rote Garnele
Mazara del Vallo
Roter Knoblauch aus Nubia
Paceco
Thunfisch-Fleischbällchen
Favignana
Nocellara del Belice Oliven
Zu den Ursprüngen der mediterranen Triade
Die Sfince des Hl. Josef
Trapani
Süßigkeiten aus dem Kloster
Köstlichkeiten, die es seit Jahrhunderten gibt
Muccunetti aus Mazara del Vallo
Mazara del Vallo
Frascatole
Isole Egadi
Pizza Rianata
Trapani
Cannoli
Paceco
Roter Thun
Favignana
Rote Garnele
Mazara del Vallo
Thunfisch-Fleischbällchen
Favignana
Süßigkeiten aus dem Kloster
Köstlichkeiten, die es seit Jahrhunderten gibt
Muccunetti aus Mazara del Vallo
Mazara del Vallo
Frascatole
Isole Egadi
Pizza Rianata
Trapani
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