Ein unschätzbares Erbe, das die gastronomische Kultur Westsiziliens in der ganzen Welt bekannt gemacht hat, nicht nur wegen ihrer Vielfalt und Einzigartigkeit, sondern auch wegen der zertifizierten Herkunft und Unbedenklichkeit ihrer Produkte, die sich zahlreicher Slow Food-Presidi rühmen können. Die Gebietsbezogenheit ist in der Tat ein grundlegendes Element der typischen lokalen Gerichte, die mit den einzigartigen Produkten dieses Gebiets zubereitet werden. Die vielen typischen Gerichte, die im Laufe der Jahrtausende aus den zahlreichen Einflüssen verschiedener Kulturen sowie der Vielfalt der lokalen Zutaten hervorgegangen sind, haben zur Folge, dass man in Westsizilien die Enogastronomie wie eine Reise innerhalb einer Reise erlebt.
In diesem Gebiet stellt jedes Gericht einen „Bissen“ Geschichte dar.
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Castelvetrano-Schwarzbrot
Mit dem ursprünglichen Geschmack
Die Sfince des Hl. Josef
Trapani
Genueser Gebäck – Genovesi
Himmlische Süße
Spincia
Custonaci
Rote Garnele
Mazara del Vallo
„Pizzutello“-Tomaten
Paceco
Feigengebäck
Valderice
Muccunetti aus Mazara del Vallo
Mazara del Vallo
Kapern
Pantelleria
Thunfischprodukte
Favignana
Süßigkeiten aus dem Kloster
Erice
Zabbina
Salemi
Castelvetrano-Schwarzbrot
Mit dem ursprünglichen Geschmack
Genueser Gebäck – Genovesi
Himmlische Süße
Spincia
Custonaci
Rote Garnele
Mazara del Vallo
„Pizzutello“-Tomaten
Paceco
Feigengebäck
Valderice
Muccunetti aus Mazara del Vallo
Mazara del Vallo
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