Ölivenöl g.U. aus den Tälern von Trapani
Die Landschaft Westsiziliens ist geprägt vom Blätterwerk der zahlreichen Olivenhaine, die zur Zeit der Araber und Spanier in diesem Teil der Insel angelegt wurden und heute von historischem und monumentalem Wert sind.
Aus diesem Gebiet stammt das Öl „DOP Valli Trapanesi“, ein natives Olivenöl extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung seit 1998, das aus Oliven aus dem Olivenanbau in Westsizilien hergestellt wird.
Dieses Öl, das in den meisten Gemeinden des trapanesischen Gebiets unter traditionellen Umwelt- und Olivenanbaubedingungen hergestellt wird, wurde mit den Gütesiegeln g.U. und g.g.A. ausgezeichnet. Das Öl wird aus den hervorragenden Olivensorten Biancolilla, Cerasuola und Nocellara del Belice hergestellt, deren spezifische Eigenschaften ihm einen besonders intensiven Geschmack verleihen.
Es eignet sich ideal für die rohe Verwendung auf Gemüse und Salaten, Fisch, Fleisch und rustikalen Suppen, gekochtem Gemüse und Hülsenfrüchtesuppen.
