Paceco

Precisamente la sal marina es la que se considera “oro blanco” y, a lo largo de los siglos, también ha determinado en parte la geografía del territorio, gracias a la presencia de las numerosas salinas. Muy atractivos para visitar son los molinos de viento. Y no, ni Holanda ni Cervantes tienen nada que ver con ellos. Los molinos, muchos todavía en funcionamiento, están vinculados precisamente a la producción de sal, tanto que uno de ellos, el Molino de la Salina Maria Stella, es hoy un centro de información y recepción turística en la Ruta Europea de la Sal.
Una maravilla que alegra el corazón es la Reserva Natural Orientada de las Salinas de Trapani y Paceco, un lugar mágico con una excepcional biodiversidad de fauna y flora, donde en el interior todavía hay muchas propiedades utilizadas como centros de producción de sal.