Granizado de jazmín - West of Sicily
Explorar en el mapa
Ver en el mapa

Granizado de jazmín

Un manjar con fragancia veraniega

EXPLORA
Añadir a la lista
Home Gastronomía Productos típicos Granizado de jazmín

Delicia de verano muy fragante. Este granizado se prepara durante la temporada de floración del jazmín blanco. En Sicilia, entre Palermo y Trapani, existen numerosas recetas de origen árabe que implican el uso de esta flor. En Trapani la tradición de este refrescante postre se ha mantenido a lo largo del tiempo.
Su preparación implica recoger las flores al atardecer y prepararlas para la maceración en agua, que debe absorber todo el aroma. El agua aromatizada, de hecho, es el ingrediente principal del almíbar  que es la base de la preparación del granizado, al que se le agrega una ramita de canela y zumo de limón.
Este granizado muy blanco, se toma para desayunar en Trapani, se puede acompañar bien con una brioche o con galletas de anís.

 

Etiqueta
Cómo llegar
Alojamientos

Otras ideas para tu viaje

  • En los alrededores
  • No te olvides
  • Productos típicos
© 2021 Distretto Turistico Sicilia Occidentale - C.F. 93064690816