A Erice, tra le sue stradine dai tappeti di pietra, si può scoprire una delle più antiche ricette della celebre tradizione pasticcera siciliana. L’hanno custodita per secoli le pareti degli antichi conventi ericini, quelli di San Carlo e Santa Teresa, in cui le monache di clausura si dedicavano alle loro prelibate ricette. Qui si possono assaggiare le genovesi e i dolcetti di badia, da consumare con il vino dolce, e provare la memoria di antichi sapori nel profumo dei dolci appena sfornati.
