A Erice, parmi ses ruelles aux tapis de pierre, vous pourrez découvrir l’une des plus anciennes recettes de la célèbre tradition pâtissière sicilienne. Les murs des anciens couvents d’Ericine, ceux de San Carlo et de Santa Teresa, où les religieuses cloîtrées se consacraient à leurs délicieuses recettes, l’ont conservé pendant des siècles.
Ici, vous pourrez déguster des bonbons génois et badia, à consommer avec du vin doux, et essayer la mémoire des saveurs anciennes dans le parfum des bonbons fraîchement cuits de la badia.
