Atún rojo
Favignana
El atún rojo o de aleta azul (Thunnus thynnus) es la más preciada de todas las especies de túnidos.
Este gran depredador pelágico fue en su día el rey del Mediterráneo, cuya pesca en este mar tiene r...
Existen numerosos centros culturales que son valiosos lugares de encuentro para las comunidades locales.
Hasta el centro más pequeño del territorio del oeste Sicilia, se caracteriza por su importancia y sus raíces culturales, atestiguadas en importantes recopilaciones y colecciones de libros en sus propias bibliotecas cívicas.
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Aceite DOP Valli Trapanesi
Trapani
El paisaje del oeste de Sicilia se caracteriza por el follaje de los olivos que delinean su paisaje; un árbol muy antiguo típicamente mediterráneo que se extendió en esta parte de la isla con los árab...
Aceituna nocellara del Belice
En los orígenes de la tríada mediterránea
La aceituna nocellara, o de Castelvetrano, con su sabor verde e intenso, tiene una forma y consistencia pulposa y densa y un sabor sabroso. Tiene dos denominaciones DOP y se utiliza como aceituna para...
Sal Marina de Trapani IGP
Trapani
Considerada el "oro blanco" desde la antigüedad, la sal es uno de los minerales más antiguos que se forman en la Tierra, siempre ha sido preciosa para el hombre: para conservar los alimentos, como con...
Tomate “pizzutello”
Paceco
El tomate “pizzutello'' nace con un sabor increíble gracias a la salinidad de los suelos rojos y arcillosos que reciben sus semillas de los Valles de Erici que se extienden hacia el mar hacia Trapani ...
Melón amarillo “cartucciaru”
Paceco
Se cultiva en rotación en el suelo de la reserva natural integral Saline di Trapani y Paceco, caracterizado por su dureza y su material arcilloso, el melón amarillo cartucciaro es un baluarte Slow Foo...
Ajo rojo de Nubia
Paceco
Soberano en la cocina en Sicilia y, por supuesto, también en la de Occidente, el ajo es un ingrediente casi alquímico de las recetas con sabores inconfundibles, en las cuales contribuye con su fuerte ...
Erice DOC
Erice
Besado por la naturaleza. Erice DOC nació en una zona con una vocación vitivinícola muy antigua, los elementos funcionales de los casales, desde la piedra de molino - donde se prensaba la uva - has...
Moscati di Pantelleria
Pantelleria
Perfecto para concluir una cena con amigos o acompañar un postre, el Moscato de Pantelleria contiene la esencia salvaje de la soleada y fascinante isla de Pantelleria.
El Moscato de Pantelleria huele...
Bianco d’Alcamo
El blanco que combina con el azul del mar.
Una composición armoniosa caracteriza la fórmula del excelente Bianco d’Alcamo, que surge principalmente de la hábil mezcla de uvas Catarratto u otras variedades de uvas blancas sicilianas.
Este vino...
Marsala
Marsala
Tiene una historia increíble y antigua, como la atracción que sentían los grandes y talentosos comerciantes ingleses por estas tierras.
Este famoso vino, un fino destilado para saborearlo lentamente ...
Nuestros DOC
Los grandes y los que quedan por descubrir.
De un territorio tan variado y de diferentes uvas nacen vinos conocidos en todo el mundo y vinos aún por descubrir.
En el oeste de Sicilia existen numerosas empresas que experimentan con técnicas de ...
Atún rojo
Favignana
Sal Marina de Trapani IGP
Trapani
Tomate “pizzutello”
Paceco
Ajo rojo de Nubia
Paceco
Moscati di Pantelleria
Pantelleria
Bianco d’Alcamo
El blanco que combina con el azul del mar.
Marsala
Marsala
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