Die ehemalige Florio-Fabrik in Favignana und Formica ist die letzte Bastion des jahrhundertealten Kampfes zwischen Mensch und Natur, der die Mattanza, der Thunfischfang, schon immer war. Daran erinnert dieser Ort.
Um Thunfisch zu fangen, hat der Mensch im Laufe der Jahrtausende ein komplexes System entwickelt, das eine Gemeinschaft von Tonnaroti, Thunfischfängern, erforderte. Diese drängten sich unter der Anleitung des Rais Arm in Arm zusammen und ließen in gleichmäßigen Atemzügen die „Cialoma“- oder „Sciloma“-Lieder erklingen. Lieder, die aus Brustkörben ertönten, welche unter dem Gewicht der im Netz gefangenen Thunfische keuchten. Lieder, die Gebete, Gesänge und rhythmische Arbeit sind. Gebet und Verehrung, vor allem gegenüber der Madonna von Trapani, wie die ausgestellten Fotos von Booten mit Heiligenbildern zeigen.