La Sagra della Busiata compie 20 anni

Salemi, il borgo che incanta, si prepara a un nuovo appuntamento imperdibile con la tradizione. Dal 6 all’8 agosto, le vie del centro storico si animeranno con la Sagra della Busiata, giunta alla sua ventesima edizione. Un anniversario importante che celebra un piatto simbolo della gastronomia siciliana e un evento che, anno dopo anno, attira sempre più visitatori da ogni parte dell’isola

Protagonista indiscussa della sagra è la busiata, la pasta fresca dalla caratteristica forma a spirale, lavorata a mano secondo un’antica tradizione tramandata di generazione in generazione. Quest’anno, i maestri pastaioli locali si sfideranno per presentare le loro migliori interpretazioni di questo formato, proponendo condimenti classici e rivisitazioni creative che sapranno conquistare anche i palati più esigenti.

La Sagra della Busiata non è solo un’occasione per gustare un piatto prelibato, ma anche per immergersi nella cultura e nella storia di Salemi. Oltre alle degustazioni, il programma prevede un ricco calendario di eventi: concerti di musica dal vivo per tutti i gusti, visite guidate al Polo Museale, mercatini dell’artigianato locale e molto altro ancora.

Per tre serate, Salemi si trasformerà in un palcoscenico a cielo aperto, dove il profumo delle busiate fresche si mescolerà alle note di band locali e nazionali. Il tutto accompagnato da una selezione di vini pregiati provenienti dalle cantine della zona, per un’esperienza enogastronomica completa.

La Sagra della Busiata è un’occasione unica per scoprire le bellezze di Salemi, gustare i sapori autentici della Sicilia e trascorrere una serata all’insegna del divertimento. Non perdere l’appuntamento con la tradizione!

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