Frappato

« Fruité » est le sens qui le désigne. Un cépage peut-être d’origine ibérique, mais de tradition très sicilienne, en effet, avec son cœur aux latitudes orientales de l’île. Tenace et robuste, ce cépage à maturité tardive se caractérise par ses grappes compactes de taille moyenne aux baies bleues ellipsoïdales.
Le vin qui produit cette vigne dans la pureté est pétillant comme un rubis, caractérisé également par un arôme fruité. Dans l’ouest de la Sicile, le frappato est mélangé avec d’autres vignes AOC d’Alcamo et d’Erice.