Grillo

En el oeste de Sicilia, esta uva es acariciada por la brisa del mar, se cultiva incluso en el hábitat de la laguna de las salinas.
Grillo es una cepa con diferentes almas y facetas, con una fruta caracterizada por una intensa dulzura y acidez.
Una uva flexible, moldeada por el clima, los suelos, el cuidado del viñedo y las tradiciones de la bodega.
Estas características son la base del éxito del vino blanco elaborado a partir de esta cepa, una de las más interesantes del panorama vitivinícola siciliano actual.
Grillo es también la variedad más adecuada para la producción de Marsala, gracias a su personalidad polifacética.