Beim Kanu- oder Kajakfahren kann man die Schönheit der Landschaft entdecken und dabei eine außergewöhnliche Meereserfahrung unter freiem Himmel erleben.
In Westsizilien gibt es viele Orte, die sich für diesen Sport eignen, wie z. B. die Buchten der Naturschutzgebiete Zingaro, Monte Cofano oder Macari.