Paceco - West of Sicily

Paceco

Mulini a vento, distese di sale, fenicotteri rosa

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Chiesa di Maria Santissima del Rosario

Paceco
La chiesa venne eretta in concomitanza con la fondazione di Paceco, tra il 1607 e il 1615, e si caratterizza per le sue semplici architetture e la sua cripta con i resti mummificati dei confratelli de...

Chiesa Madre di Paceco

Paceco
Dedicata a S. Caterina d’Alessandria, patrona di Paceco, la Chiesa Madre risale al XVII secolo ed è stata ristrutturata nel corso del XVIII secolo su progetto dell’architetto Giovanni Biagio Amico sec...

Mulino a vento Maria Stella

Paceco
Lungo l'itinerario de la Via del Sale, si trova il Mulino della Salina Maria Stella, uno dei mulini in pietra integralmente conservati provvisto di un un mulino e di un edificio coperto utilizzato per...

Museo della Civiltà del Sale

Paceco
Il Museo della Civiltà del Sale è per importanza inserito nella guida ufficiale dell'Unione Europea dedicata ai musei del Mediterraneo. La sua costituzione si deve alla volontà di Alberto Culcasi, pro...

Torre di Nubia

Paceco
L’antica Torre di Nubia, costruita nel secolo XVI e ristrutturata nel 1585 dall’architetto fiorentino Camillo Camilliani - progettatore di molte altre torri del litorale - sorge tra le acque cristalli...

Cubbaita

Trapani
Un dolce iscritto nel registro dei prodotti agroalimentari tradizionali siciliani, la cubbaita, dolce di origine araba, fonda la sua bontà sulle mandorle e sul miele. Un mandorlato irresistibile, a vo...

Cuccìa

Valderice
Dolce tipico del giorno di Santa Lucia, la cuccìa ha origini antiche e presenta numerose varianti golose. I suoi inconfondibili ingredienti sono il grano cotto, condito con vino cotto -secondo la trad...

Sfince di San Giuseppe

Trapani
Dolci realizzati tradizionalmente in occasione della festa di San Giuseppe, il 19 marzo, le sfince avrebbero un’origine molto antica, come suggerisce l’etimologia del loro nome, di origini latine, ovv...

Cannoli

Paceco
Il cannolo è sicuramente il vero imperatore della pasticceria siciliana: un vero simbolo dell’eccellenza dell’arte dolciaria isolana che è stato inserito dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimen...

Pomodoro “pizzutello”

Paceco
Il pomodoro “pizzutello” nasce eccellente grazie alla salinità delle terre rosse e argillose che accolgono le sue sementi dalle Valli Ericine che si distendono fino al mare verso Trapani e Paceco. Pro...

Melone giallo “cartucciaru”

Paceco
Coltivato a rotazione nello speciale terreno della Riserva naturale integrale Saline di Trapani e Paceco, caratterizzato per la sua durezza e argillosità, il melone giallo cartucciaro è un presidio sl...

Aglio rosso di Nubia

Paceco
Sovrano in cucina in Sicilia e, ovviamente, anche in quella occidentale, l’aglio è un ingrediente quasi alchemico delle ricette dai sapori inconfondibili, in cui contribuisce con il suo forte odore e ...
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