Erice AOC
L’Erice AOC est née dans une région à vocation viticole très ancienne, les éléments fonctionnels de la ferme, de la meule – où les raisins étaient pressés – au pressoir à la cave, en sont la preuve architecturale.
Un territoire, celui de la région d’Erice où poussent ses vignobles, qui présente des caractéristiques environnementales uniques : une altitude comprise entre 200 et 650 mètres d’altitude, une ventilation, une luminosité et une proximité avec la mer.
Ce sont ces éléments qui lui confèrent des qualités organoleptiques particulières.
Le vin Erice AOC a obtenu la reconnaissance de l’Appellation d’Origine Contrôlée le 20 octobre 2004.
