Damaschino

El multiculturalismo del oeste de Sicilia está contenido en el nombre de esta antigua uva. De hecho, se plantea la hipótesis de que esta variedad llegó a Sicilia durante la dominación árabe y todavía vive hoy en las tierras donde la influencia de los árabes fue mayor, es decir, en el oeste de Sicilia.
Sus uvas tienen una piel delicada pero resistente, con un color amarillo verdoso soleado por la luz del territorio que nutre sus viñas.
Usado, si se acompaña, en la producción de Marsala, el damaschino se usa para la producción de vinos mezclados con otras variedades de uva blanca de la isla, como las blancas secas.