Encrucijada de contaminaciones culturales, Sicilia es uno de los destinos favoritos para los turistas europeos y extranjeros, especialmente cuando se trata de experiencias gastronómicas y vinícolas únicas en el mundo.

En cada etapa, la zona del oeste de la isla ofrece especialidades imperdibles, un auténtico viaje dentro del viaje para descubrir los platos y productos típicos de la zona. Una amplia y variada propuesta culinaria, que también incluye numerosos baluartes Slow Food.

Pero, ¿Qué comer durante las vacaciones por el oeste de Sicilia?
Antes de contártelo, queremos advertirte: una vez que hayas probado ciertos manjares, ¡no podrás parar!

Ni que decir tiene que los dulces sicilianos son una deliciosa obra maestra de la pastelería italiana.
Estas especialidades suelen estar vinculadas a antiguas tradiciones y festividades. Imagínate degustar una sfincia frita rellena de requesón con motivo de San Giuseppe (19 de marzo) o la cuccìa hecha con trigo cocido y requesón, chocolate o crema pastelera en honor a Santa Lucía (13 de diciembre). Por no hablar de la cassatelle de Castellammare del Golfo, la cubbaita de Trapani y, por supuesto, los cannoli de Paceco o la spincia de Custonaci. Cada bocado te llevará al paraíso.

En esta isla extraordinaria, los frutos de la tierra son, por supuesto, también extraordinarios.
Desde la aceituna Nocellara del Belice (doble denominación DOP), a las alcaparras de Pantelleria IGP, pasando por el ajo rojo de Nubia hasta el tomate pizzutello. Aquí, cada producto libera aromas y sabores únicos que permiten crear platos reconocidos en todo el mundo.

No es casualidad que el cous cous de San Vito Lo Capo sea el protagonista de un festival internacional, que tiene lugar todos los años en septiembre. Así mismo, te recomendamos probar la pizza rianata de Trapani, donde se concentran todos los sabores típicos de los productos tipicos. Su nombre significa “aliñado con orégano”, aroma que se combina con ajo rojo, tomate pizzutello y, además, anchoas, queso pecorino, aceite DOP y sal de las salinas de la zona.

Muchos productos y, también, muchos eventos gastronómicos como el Fishtuna, un festival gastronómico que tiene lugar en la espléndida isla de Favignana, o la Sagra della Busiata en las callejuelas del centro histórico de Salemi, también merece la pena el Aglio Rosso Experience, o el increíble evento Stragusto, dedicado a la comida callejera en el encantador centro histórico de Trapani, y, por último, el Rosso aglio & Bianco sale.

En definitiva, si hay algo que no debes hacer durante unas vacaciones en Sicilia es preocuparte por los kilos de más. Además, no es nada que no se pueda remediar con un paseo entre las bellezas arquitectónicas y paisajísticas o con una jornada de deporte en contacto con la naturaleza.