En Erice, entre sus calles estrechas con alfombras de piedra, puedes descubrir una de las recetas más antiguas de la famosa tradición pastelera siciliana. Los muros de los antiguos conventos ericinos, los de San Carlo y Santa Teresa, donde las monjas de clausura se dedicaban a sus deliciosas recetas, la han conservado durante siglos. Aquí se pueden degustar dulces como las genovesi y los de badia, se recomienda acompañarlos con vino dulce para probar el recuerdo de sabores ancestrales en el aroma de los dulces recién horneados.