Grillo

In Westsizilien wird diese Rebe von der Meeresbrise umschmeichelt und sogar in den Lagunen der Salinen angebaut.
Grillo ist eine Rebsorte mit unterschiedlichen Seelen und Facetten, deren Frucht sich durch intensive Süße und Säure auszeichnet. Eine formbare Traube, die durch das Klima, die Böden, die Pflege des Weinbergs und die Traditionen der Keller geprägt ist. Diese Eigenschaften sind die Grundlage für den Erfolg des aus dieser Sorte hergestellten Weißweins, der zu den interessantesten der aktuellen sizilianischen Weinszene gehört. Die Sorte Grillo eignet sich dank ihres vielseitigen Charakters auch am besten für die Herstellung von Marsala.