Zibibbo

Eine Rebsorte mit dem Duft des Orients, deren Name sich vom arabischen Wort „zabib“ („Sultaninen“) ableitet und die auch als Moscato di Alessandria, Moscato di Pantelleria und Moscatellone bekannt ist.

Aus dieser Rebsorte wird ein süßer oder trockener, duftender Wein hergestellt, der typisch für die Insel Pantelleria ist, deren Weinanbau nach dem Hochstamm-System (Alberello) im November 2014 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde. Auf der Insel wird in der Tat eine echte „heroische Landwirtschaft“ betrieben, die in der Lage ist, über Jahrhunderte hinweg in einer trockenen und schwierigen Umgebung zu überleben.

Die Sorte Zibibbo gibt es jedoch nicht nur auf Pantelleria, sie kommt auch in der Sortenzusammensetzung anderer Erzeugnisse aus Westsizilien vor, wie z.B. in denen aus dem Gebiet von Erice. Ihr bevorzugter Platz ist jedoch die kleine Insel und die meisten Trauben dieser Sorte stammen von den typischen Weinterrassen arabischen Ursprungs.

Ihre aromatischen Trauben versprechen den Genuss: große, pyramidenförmige und flügelartige, dichte oder karge Rispen, die wie alle Muskatellertrauben ein duftendes Fruchtfleisch mit einem unverwechselbaren Aroma aufweisen, das nicht nur für die Weinherstellung, sondern auch für den Verzehr als Tafeltrauben und Sultaninen geeignet ist.

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