Catarratto
Eine alte Sorte, die auf ganz Sizilien verbreitet ist, aber hauptsächlich im westlichen Teil der Insel angebaut wird.
Es gibt zwei Formen dieser Rebsorte: Bianco Comune und Bianco Lucido. Catarratto ist in der ampelographischen Basis für die Produktion von Marsala DOC enthalten, aber generell auch in den übrigen Bezeichnungen.
In den Weißweinen der betreffenden Herkunftsbezeichnungen wird sie mit anderen Rebsorten aus dem Gebiet verschnitten: Zusammen mit Grillo und Inzolia ergibt sie hochwertige Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, die sich durch Frische, einen guten Säuregehalt und eine fruchtige, blumige Note auszeichnen.
