Festa Di San Giuseppe
Il Comune di Salemi in collaborazione con le associazioni locali e i cittadini salemitani, che con dedizione e devozione mettono a frutto la loro manualità per tramandare e rinnovare la tradizione dei pani di San Giuseppe.
San Giuseppe, padre amorevole e caritatevole, viene ringraziato per voti richiesti o grazie ricevute, con le Cene ricche dei pani ma con un pranzo dedicato alla Sacra famiglia composto da 101 pietanze.
Su un’impalcatura di ferro o legno vengono innalzate delle colonnine di canne intrecciate, ricoperte da ramoscelli di alloro e di “murtidda” odorosa (bosso), su cui vengono appesi piccoli pani artisticamente lavorati, arance e limoni. L’altare centrale, ricoperto di pregiati lini, ospita una rappresentazione della Sacra Famiglia attorniata dai pani rituali, veri e propri protagonisti delle cene di Salemi. I pani dei Santi (u cucciddatu, riservato al Bambino Gesù, a parma, per la Vergine, e u vastuni, per San Giuseppe) hanno un posto d’onore, mentre centinaia di piccoli cuddureddi sono appesi alla struttura che sovrasta l’altare.
La tradizione vuole che la famiglia che allestisce l’altare offra a tre bambini che rappresentano la Sacra Famiglia un pranzo composto da ben 101 portate, a base di cereali, verdure, frutta, pesci e dolci. Terminata la mangiata di li santi, il banchetto si estende a tutti i presenti, turisti e visitatoti inclusi.
Cene&Altari, espressione artistiche, musica, narrazione della storia e della cultura, laboratori e Degustazioni ti aspettano in uno dei borghi più belli di Italia.
