Festa Di San Giuseppe
La municipalité de Salemi, en collaboration avec les associations locales et les citoyens de Salem qui, avec dévouement, mettent à profit leurs compétences manuelles pour transmettre et renouveler la tradition des pains de Saint-Joseph.
Saint Joseph, père aimant et charitable, est remercié pour les vœux demandés ou les grâces reçues, avec les riches dîners de pains et un déjeuner dédié à la Sainte Famille composé de 101 plats.
Sur un échafaudage de fer ou de bois sont érigées des colonnes de roseaux tressés, recouvertes de rameaux de laurier et de « murtidda » (buis) odorante, auxquelles sont suspendus de petits pains artistiquement travaillés, des oranges et des citrons. L'autel central, recouvert de lin fin, abrite une représentation de la Sainte Famille entourée des pains rituels, véritables protagonistes des dîners de Salemi. Les pains des saints (u cucciddatu, réservé à l'Enfant Jésus, a parma, pour la Vierge, et u vastuni, pour saint Joseph) occupent une place d'honneur, tandis que des centaines de petits cuddureddi sont accrochés à la structure au-dessus de l'autel.
La tradition veut que la famille qui installe l'autel offre à trois enfants représentant la Sainte Famille un repas de 101 plats composé de céréales, de légumes, de fruits, de poissons et de sucreries. Une fois le repas de li santi terminé, le banquet est offert à toutes les personnes présentes, y compris les touristes et les visiteurs.
Dîners&Altari, expression artistique, musique, contes et culture, ateliers et dégustations vous attendent dans l'un des plus beaux villages d'Italie.
