Cubbaïta - West of Sicily
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Cubbaïta

Douceur cubique

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Bonbon inscrit au registre des produits agroalimentaires traditionnels siciliens, le cubbaita, un bonbon d’origine arabe, fonde ses bienfaits sur les amandes et le miel.
Une amande irrésistible, parfois accompagnée d’autres fruits secs comme les noisettes, les pistaches, les noix et les graines de sésame ; ce dernier ingrédient prévaut dans la version appelée Giuggiulena, tandis que dans la version appelée Petrafennula, il contient également des zestes d’agrumes, tels que le cèdre et l’orange.

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