Alcaparras - West of Sicily
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Alcaparras

Un volcán de sabores

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Home Gastronomía Productos típicos Alcaparras

Tienen sus raíces en los suelos de origen volcánico y en condiciones climáticas únicas, las de la isla de Pantelleria. Estas características dan a las alcaparras un sabor inconfundible y las han hecho obtener la certificación IGP. En la isla crecen en casi todas partes y está presnete como ingrediente en todas las recetas tradicionales, como en la caponata.

 

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