Cassatelle - West of Sicily
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Cassatelle

Éxtasis al primer bocado.

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Home Gastronomía Productos típicos Cassatelle

Estos amados dulces locales tienen la forma de un ravioli alargado: desde Castellammare hasta Marsala, las cassatelle se pueden encontrar en todos los bares y pastelerías: ¡es uno de los postres por excelencia incluso en la isla de Favignana!
Este ravioli a base de harina, azúcar, aceite y piel de limón se rellena con queso requesón elaborado con azúcar, a veces con chispas de chocolate, y una pizca de canela que le da un sabor único.
Todo ello se fríe en aceite hirviendo y comerlos calientes con su contenido dulce que se deshace con cada bocado es un placer para el paladar y el alma

 

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