Tuffsteinbrüche

Der Abbau von Kalkarenit hat die Geschichte von Favignana und insbesondere des östlichsten Teils der Insel geprägt: Dieses poröse Gestein, das für Böden mit kalkhaltigen und fossilen Sandsteinen typisch ist, wird zur Herstellung von parallelepipedförmigen Quadern verwendet. Die Abbautätigkeiten erfolgten auf originelle und eindrucksvolle Weise und das Gebiet der Insel wurde von den geschickten Händen der „Piriatura“, der Steinmetze, geformt. Im Laufe der Zeit begann ein langsamer und unaufhaltsamer Rückgang der Tätigkeit, der auf den Wettbewerb und den Transport von Materialien von der Insel zurückzuführen ist, und heute ist nur noch ein Steinbruch aktiv. Es gibt zwei Arten von Steinbrüchen: Tagebau und Untertagebau mit Säulenstollen. In den stillgelegten Hypogäen haben die Inselbewohner Gärten und Gemüsegärten von bewundernswerter Schönheit angelegt, die echte, natürliche Treibhäuser sind. Dazu gehört auch der botanische Garten „des Unmöglichen“, in dem rund 300 verschiedene Arten der mediterranen Flora in der Tuffsteinlandschaft des alten, bis in die 1960er Jahre genutzten Bergbausystems zu sehen sind und der nach Anmeldung mit einer Führung zugänglich ist.